Territoriu Sidreru descubre la hestoria de la botella de sidra nel capítulu d’esti domingu

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De la mano d’Inaciu Galán el programa de la TPA “Territoriu Sidreru” aporta esti domingu a les trés de la tarde, al Llagar Peñón, un llagar que pasó yá del sieglu d’hestoria na parroquia d’Albandi, en Carreño, y na que se cuida la sidra con munchu procuru. Amás, el programa da a conocer conocer les actividaes gastronómiques y d’ociu d’unes xornaes yá afitaes nel calendariu sidreru, “Xixón de sidra”.

 

Avérase tamién esti capítulu al funcionamientu de la D.O. Sidra d’Asturies y a los controles que pasen los llagares pa consiguir esti sellu de calidá. Con Inaciu Hevia Llavona, el programa da a conocer na sección “Xente sidrero”, la hestoria de la botella de sidra, que trata nel so llibru últimu, “La botella de Xixón” ganador del premiu Fierro Botas d’ensayu. A lo llargo de la entrevista conócense datos llamativos, como que la última botella de sidra fabricada n’Asturies data de 1981, o cómo la sidra esplumoso ye más antiguo que’l cava catalán, per unos cuantos años. En Mieres “Territoriu Sidreru” avérase al chigre-llagar Panizales, el primeru en producir sidra de xelu. Rematando, como ye vezu, cola pallabra sidrera comentanda por Fernán Gonzali Llechosa.

 

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Máster en Sociedá de la Información y el Conocimientu na UOC, Grau en Periodismu pola UDIMA, Especialista n'asturianu nel Máster de Profesoráu, Diplomáu en Turismu y Especialista en Xestión Cultural pola Universidá d’Uviéu. Anguaño preparo la mio tesis doctoral. Tengo trabayao en medios como la Cadena Ser, Onda Peñes, Asturnews... Dende 2007 presento programes na TPA, como Xente de casa y el recién Territoriu Sidreru. Los llunes en Noche tras noche, falo na RPA. En 2012 escoyéronme pa presidir Iniciativa pol Asturianu, lo que compaxino cola direición de la revista Formientu, el trabayu como profesor en dellos cursos, xestor cultural, amás d'otres xeres profesionales, culturales y reivindicatives. Dende 2016 exerzo como profesor de llingua asturiana y lliteratura n'institutos.

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